北京梧桐苑餐饮管理有限公司近期推出多款融合南北风味的创新菜品，搭配特色酒品更显风味层次，为食客带来全新体验。
核心新菜介绍
- 金汤慢炖黑山羊：选用3月龄散养黑山羊腿肉，搭配云南干制金耳、贵州黄姜慢炖2小时，汤体呈自然奶黄色，鲜而不膻，暖身暖胃。
- 脆笋酱爆牛肋条：进口谷饲牛肋条切1.5厘米段，搭配四川宜宾脆笋、郫县豆瓣爆炒，出锅前淋少许邑天下酒提香，酱香浓郁带微甜。
- 桂花蜜渍鲜百合：兰州鲜百合剥片，搭配杭州金桂蜜、福建荔枝蜜低温渍制24小时，入口清甜解腻，适合餐后清口。
本次新菜主打“鲜料慢烹”理念，所有食材均为当日现采现做，拒绝预制半成品，每道菜的调味都经过12次以上调试，确保风味统一且有记忆点。
搭配建议
新菜与邑天下酒适配度极高：金汤黑山羊的暖感与邑天下酒的绵柔酒体互补，脆笋牛肋条的酱香能凸显邑天下酒的粮香，桂花百合的清甜则可中和酒的微涩，让整餐风味更协调。
目前新菜已在北京梧桐苑各门店上线，每日限量供应，食客可到店体验“鲜菜配好酒”的组合，也可通过门店小程序提前预订。#梧桐苑新菜 #邑天下佳酿 #鲜料慢烹 #餐酒搭配